产品名称：脂肪酸
脂肪酸（fatty acid），是指一端含有一个羧基的长的脂肪族碳氢链，是有机物，直链饱和脂肪酸的通式是c(n)h(2n 1)cooh，低级的脂肪酸是无色液体，有刺激性气味，高级的脂肪酸是蜡状固体，无可明显嗅到的气味。脂肪酸是最简单的一种脂，它是许多更复杂的脂的组成成分。脂肪酸在有充足氧供给的情况下，可氧化分解为co2和h2o，释放大量能量，因此脂肪酸是机体主要能量来源之一。
一般食物所含的脂肪酸大多是长链脂肪酸。脂肪酸根据碳氢链饱和与不饱和的不同可分为三类，即：饱和脂肪酸（saturated fatty acids，sfa），碳氢上没有不饱和键；单不饱和脂肪酸（monounsaturated fatty acids，mufa），其碳氢链有一个不饱和键；多不饱和脂肪（polyunsaturated fatty acids，pufa），其碳氢链有二个或二个以上不饱和键。富含单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸组成的脂肪在室温下呈液态，大多为植物油，如花生油、玉米油、豆油、坚果油（即阿甘油）、菜子油等。以饱和脂肪酸为主组成的脂肪在室温下呈固态，多为动物脂肪，如牛油、羊油、猪油等。但也有例外，如深海鱼油虽然是动物脂肪，但它富含多不饱和脂肪酸，如20碳5烯酸（epa）和22碳6烯酸（dha），因而在室温下呈液态。
混合脂肪酸
混合脂肪酸甘油酯是栓剂的一种载体，亦即辅料。由于栓剂是医药领域应用的一个发展趋势，符合医药“低毒、高效”的基本发展原则和民众医疗保健的意愿，发展较快。混合脂肪酸甘油酯也因此成为“抢手货”。 混合脂肪酸甘油酯又称脂肪酸甘油酯（类）、甘油酯（类）。
ch2—cor1其结构式为：ch—cor2 （r1、r2、r3—脂肪酸羟基） ch2—cor3 分子式：c3h5o3（cor）3
脂肪酸甘油酯通常指由甘油和脂肪酸（饱和的或不饱和的）所形成的酯。其中最重要的商品是硬脂酸、油酸、月桂酸和蓖麻醇酸的部份油酯。是一种用途很广，产量较大的非离子表面活性剂。甘油又名丙三醇，存在三个羟基，这些羟基与脂肪酸进行反应时，可生成脂肪酸单甘油酯、脂肪酸二甘油酯、脂肪酸三甘油酯。高碳数的脂肪酸甘油酯是天然油酯的主要成份。根据脂肪酸碳数及甘油结合的脂肪分子数不同，所形成的甘油酯形态也不同，有粘稠状液体，半流动凝胶状液体、蜡状固体及粉末。无臭、无味。不溶于水、溶于有机溶剂。单酯和二酯与水一起振荡可以乳化，而三酯却无乳化能力。故脂肪酸单甘油酯与二甘油酯，可用作油包水型乳化剂，能与油酯、蛋白质、碳水化合物发生作用，而且在酸、碱或酯液的作用下可以水解，生成脂肪酸和甘油。
含量≥99.8的混合脂肪酸用于橡胶乳化剂及表面活性剂,润滑剂.
性能特点：碘值较高。属于半干性油，代替豆油广泛用于涂料工业，可做自干漆、烘漆。聚氨酯漆等。
应用：广泛应用于漆料工业，润滑脂、乳化脂、乳化剂、化装品、洗涤剂，橡胶等工业部门。
储运条件：避免日晒雨淋，勿与酸碱混放，注意防火。
性能特点：碘值较高。属于半干性油，代替豆油广泛用于涂料工业，可做自干漆、烘漆。聚氨酯漆等。
应用：广泛应用于漆料工业，润滑脂、乳化脂、乳化剂、化装品、洗涤剂，橡胶等工业部门。
储运条件：避免日晒雨淋，勿与酸碱混放，注意防火。
脂肪酸可用于丁苯橡胶生产中的乳化剂和其它表面活性剂、润滑剂、光泽剂；还可用于生产高级香皂、透明皂、硬脂酸及各种表面活性剂的中间体。
用途 主要用于制造日用化妆品、洗涤剂、工业脂肪酸盐、涂料、油漆、橡胶、肥皂等。
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