1、首先，山楂的口味偏酸，胃口不好的人，可以把山楂当成是开胃的良品，山楂对于食欲不振、消食解腻还是有一定的功效的。
2、其次要注意有胃病的人群还是要少吃山楂，因为有胃病的人本来就会出现返酸水的情况，所以有胃病的人群要少吃或者干脆不吃山楂。
3、再就是要注意孕妇不要吃山楂。怀孕的人可以适当吃山楂，不能多吃。山楂对子宫有兴奋的作用，孕妇吃完之后会导致子宫收缩，可能会有流产的情况，因此最好是少吃。再吃山楂就有可能诱发流产。
4、儿童也最好不要吃山楂。儿童的牙齿正在发育阶段，尤其是换牙期的儿童，山楂中除了果酸还含有发酸糖类，对于牙齿有腐蚀作用，会影响儿童牙齿的生长。
5、还有就是要注意空腹不适合吃山楂。山楂含有大量的有机酸、果酸，空腹吃，会使胃酸猛增，对胃黏膜造成不良刺激，使胃发胀满，泛酸，如果你在空腹时吃会增强饥饿感并加重原有的胃痛。
6、脾胃不好的人不要吃山楂。对于脾胃不好的人来说，则要少吃山楂，过量可能导致胃结石。
7、吃完山楂以后要记得漱口，不然山楂条里面的各种成分对牙齿的损坏度极高。