池塘水色的调控
南美白对虾养殖最理想的水色是由绿藻或硅藻所形成的类似黄绿色；
常规调控方法是在池水中按比例施入磷肥和氨肥。
养殖中后期，由于残余饵料以及虾体排泄物增多，水色逐渐变深。
这时需要适量换水，注水或施入一定沸石粉或生石灰来控制水体颜色。
放苗注意事项
首先，放苗宜安排在晴天上午或傍晚，雨天和烈日的中午不宜放苗；
其次，同一个虾池的虾苗应一次性放足，以免出现大小不一的“公孙虾”现象，
影响生产效益；
再次，放养密度不能过高，应依据虾池的实际情况，一般在4-5.5万只/亩；
最后，虾苗应在上风处投放，并且应先把虾袋放在虾池中，等袋内水温与池水水温相同时才放出苗种。
清塘消毒
南美白对虾对水质要求较高，池底过多的有机物极易使白对虾感染疾病而死亡。
经测定，虾池中氨氮浓度在0.5ppm以下，亚硝酸盐浓度在0.1ppm以下，溶解氧在5ppm以上，硫化氢浓度保持在0.1ppm以下较为理想。
放养前必须清除池塘中过多淤泥，曝晒池底，清除一切敌害生物，每亩放150公斤左右生石灰改良底质。
回水时必须用筛篦过滤，防止杂物及一些敌害生物进入；必须杀菌消毒，常用药物有生石灰、漂白粉等。
饵料喂食培水
南美白对虾幼苗对饵料基础要求很高，饵料基础的直观反映是虾池的水色。良好的养虾水色以黄绿色或淡褐色为好。
培水常使用的肥料为有机肥和无机化肥。
在培育饵料基础的同时，如能施用一些复合性有益菌种，使其在水体中形成优势菌群，对防病相当有益。
控制各项参数
ph值在幼虾期须保持在8.0-8.6范围内，不适宜过高，不然会增加氨、氮的毒性，抑制虾的生长。
随着白对虾的不断生长，养殖虾体对水中的溶解氧的需求量也逐渐加大，前期应当视水质状况采取间隙开增氧机。
随后逐渐延长开机时间，以保证水中有充足的溶氧量。
在养殖前期，透明度保持在35厘米左右，中后期应保持在35~60厘米。
如果透明度低于20厘米，这时就需要换水了，或者加入生石灰，如果透明度过大，可适量追施氮肥和磷肥以调控水质。
投喂针对情况
一般喂食廉价的小贝类或鱼浆，也可投喂一些配合饲料。
投喂量应当根据虾体的大小、成活率、水质、环境、饲料质量等因素综合判定。每天多次喂食，晚间投喂量占60%~70%。
日常管理情况
每天三次巡塘，注意观察水色以及白对虾活动情况、生长情况和吃食情况，早中晚各巡视一次，以调节投饵量和是否要开增氧机。
做好以上至关重要，在南美白对虾的养殖过程中需要长期保护好对虾的肝胰腺，就需要在饲料中长期添加胆汁酸。
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